2016年5月8日、お菓子ブランド「カモシカのお菓子」は営業形態を変え
「発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ」としてリニューアルオープンしました。

発酵マルシェでは「発酵食を台所に取り戻す♪」のコンセプトを
より具体化した商品/サービスをご提供させて頂いております。